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花生是我们生活中最常见的美食之一,深受大家的喜爱,一碟花生米,加上一杯酒,就可以让很多人欲罢不能。经常听人说,吃花生米能够预防心脏病。真的是这样吗? 那要先从花生的
  • 吃花生能预防心脑血管疾病吗?很多人吃错了,有三类花生不能吃

    发布时间:2019-04-04   分类:新闻动态

    花生是我们生活中最常见的美食之一,深受大家的喜爱,一碟花生米,加上一杯酒,就可以让很多人欲罢不能。经常听人说,吃花生米能够预防心脏病。真的是这样吗?

    那要先从花生的营养说起,花生的营养价值很高,富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素B1、烟酸、胡萝卜素、硒、钙、磷、钠、钾等多种营养成分,对人体十分有益,食疗效果特别好。

    另外,花生中总脂肪量、脂肪酸比例也很健康,不饱和脂肪酸相对较多,从这个角度来说,适当吃花生是对心脑血管健康有一定好处的。

    哈佛大学的研究人员也表示,每周吃两次花生或其制品,实发心脏病死亡的几率减少40%,经常吃花生制品可降低心脏疾病危险性50%。

    但是很多人吃的方法不对,反而会伤害心脑血管健康,下面三种错误的做法你有吗?

    第一个,过量食用。花生虽然营养丰富,但脂肪含量很高,半斤花生的热量就将近1500千卡了,所以说,再好的东西也要控制好食量,按《中国居民膳食指南》要求,每天25-35g就可以了,也就是20粒左右。

    第二个,油炸花生。很多人喜欢吃油炸花生米,殊不知,油炸花生米不仅额外增加了油脂的摄入,盐分也会超标,建议您使用水煮、老醋等烹饪方式。

    第三个,霉变花生,花生一旦霉变,一定要舍弃,因为霉变花生很容易产生黄曲霉毒素,这种物质是导致肝癌的重要因素,如果花生发霉了,就不要吃了。